Colocar o bolo no forno de maneira correta é importante para um bom resultado.
Aqui ficam algumas dicas a seguir e acerte na hora de cozer o bolo – note que estas dicas valem para fornos domésticos, pois fornos industriais funcionam de maneira diferente.
- Quando for pré-aquecer o forno, ligue na temperatura correta para aquela receita – ligar em temperatura mais alta e depois diminuir acaba por causar problemas.
- Pré-aqueça o forno durante pelo menos 20 minutos, assim irá garantir que todo o interior do forno estará aquecido de maneira uniforme.
- Coloque a grade do forno um pouco abaixo do meio, para assim a forma ficar no meio do forno.
- Se for fazer um forno com várias formas de uma vez coloque todas na mesma grade e deixe um espaço de pelo menos 3 cm entre elas e entre as laterais do forno.
- Caso utilize diversos tamanhos de forma, coloque as menores na frente pois irão ficar prontas antes.
Beijokas Doces
Fonte: Escola de Bolo
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