Bolo de abóbora com canela
Ingredientes:
700 gr. de abóbora menina ( pesada sem casca e crua)
440gr. de açúcar
500gr. de farinha trigo com fermento
200 gr. farinha maizena
8 ovos inteiros
4 colheres de chá de vinho do Porto
3 colheres de chá de canela em pó
2 colheres de sobremesa de fermento em pó
150 ml de óleo
1 pitada de sal
440gr. de açúcar
500gr. de farinha trigo com fermento
200 gr. farinha maizena
8 ovos inteiros
4 colheres de chá de vinho do Porto
3 colheres de chá de canela em pó
2 colheres de sobremesa de fermento em pó
150 ml de óleo
1 pitada de sal
Preparação:
Etapa 1 - Coze-se a abóbora em água temperada com sal. Depois de cozida, escorra, e, com a varinha mágica reduza-a a puré.
Com a batedeira, bata o açúcar com os ovos inteiros.
Etapa 2 - De seguida, acrescenta-se o óleo, o puré de abóbora e continue a bater com a batedeira.
Depois, junta-se a canela, as farinhas, o fermento, e o vinho do Porto. Continue a bater com a batedeira até misturar tudo.
Etapa 3 - Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºc em forma pulverizada com desmoldante ( à venda no Atelier Bolos&Tentações ).
Leve ao forno cerca de 55 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.
Etapa 1 - Coze-se a abóbora em água temperada com sal. Depois de cozida, escorra, e, com a varinha mágica reduza-a a puré.
Com a batedeira, bata o açúcar com os ovos inteiros.
Etapa 2 - De seguida, acrescenta-se o óleo, o puré de abóbora e continue a bater com a batedeira.
Depois, junta-se a canela, as farinhas, o fermento, e o vinho do Porto. Continue a bater com a batedeira até misturar tudo.
Etapa 3 - Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºc em forma pulverizada com desmoldante ( à venda no Atelier Bolos&Tentações ).
Leve ao forno cerca de 55 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.
Este bolo acaba por ficar muito com com recheio de Mascarpone ;)
Receita para cerca de 18 Pessoas
Bom Bolinho ;)
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