Cupcake de cenoura

Cupcakes de Cenoura

Ingredientes

• 2 chávenas de farinha de trigo
• 2 chávenas de açúcar
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 2 colheres de chá de bicarbonato
• 1 chávena de óleo
• 4 chávenas de cenoura ralada
• 4 ovos
• 2/3 chávena de nozes picadas

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Misture bem a farinha, o açúcar, a canela e o bicarbonato.

Noutro recipiente, bata os ovos, junte o óleo aos poucos e continue a bater.

Junte os dois preparados e junte a cenoura e as nozes, misture muito bem.

Deite o preparado numa forma de cupcakes, previamente, forrado com forminhas de papel.

Leve ao formo cerca de 18 a 20 minutos.